主料: 鲍鱼(两个)。

  调料: 香菇(两朵)、油菜(三棵)、胡萝卜(适量)、参鲍汁(适量)、蚝油(适量)、糖(适量)。

鲍鱼捞饭做法    美厨邦

  鲍鱼捞饭

  鲍鱼捞饭的做法

  1 鲍鱼收拾干净,打花刀,容易进味,葱姜切粒;

  2 少许橄榄油,爆香葱姜;

  3 放参鲍汁,这里用的是小包装,两包,颜色浅的是参鲍汁,颜色深的是蚝油;

  4 少放点糖,生抽提味;

  5 放入小鲍鱼,小火煨熟;

  6 青菜洗净下锅焯水,盛出备用;

  7 米饭扣在盘子里,摆盘,浇汁,撒上黑芝麻即可,简单易做,味道不一般。

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