巧克力曲奇的热量    美厨邦

美厨邦配图

  营养信息

  营养素含量(每100克)热量(大卡)463.06碳水化合物(克)48.21脂肪(克)29.20蛋白质(克)2.49纤维素(克)0.44别名:巧克力曲奇,曲奇

  热量:463 大卡(100克)

  分类:其他菜肴

  原料:乐天72%黑巧克力 40.0g 黄油 100.0g 安佳淡奶油 80.0g 舒可曼 特细糖粉 65.0g 精盐 2.0g 鸡蛋 15.0g 可可粉 15.0g 龙港低筋面粉 170.0g

  详细说明

  巧克力加淡奶油隔水小火加热融化,保持温温的感觉备用。

  黄油提前软化,加糖粉,盐打发,加入鸡蛋打匀。

  打匀的样子。

  分两次加入步骤一的巧克力奶油打匀。

  全部打完搅打均匀的黄油巧克力霜。

  筛入低粉可可粉。

  用刮刀拌匀。

  装入裱花袋,我分了两次装的。花嘴我用了sn7092.

  在烤盘上挤出曲奇花纹。我用的28*28的不沾烤盘,一共两盘。

  入预热180度烤箱中层上下火烤20分钟。最后几分钟一定要注意盯着,不要烤过头。

  放烤网晾凉后密封保存。口感超棒。

分类:
相关
热门