白兰地香蕉马芬的热量    美厨邦

  营养信息

  营养素含量(每100克)热量(大卡)273.01碳水化合物(克)31.68脂肪(克)13.15蛋白质(克)4.95纤维素(克)1.15热量:273 大卡(100克)

  分类:其他西餐

  评级

  原料:TescoPlainFlour(中筋粉) 110.0g 香蕉 170.0g 黄油 60.0g 牛奶 50.0g 鸡蛋 50.0g 白砂糖 40.0g 精盐 2.0g 酵母(干) 5.0g 金奖白兰地(38%) 20.0g

  详细说明

  蛋糕体:

  中筋面粉:110克 香蕉(去皮):120克 黄油:60克 牛奶:50克 蛋:50克 糖:40克 盐:2克 酵母5克 白兰地:10克

  表面装饰:

  香蕉:50克 白兰地:10克

  1、准备材料,黄油软化,香蕉压烂,面粉、酵母、盐混合;

  2、表面装饰用的半根香蕉,切成6片,用10克白兰地泡一会儿;

  3、黄油室温软化,加糖打发后,分三次加入鸡蛋液,继续打发;

  4、倒入1/3的面粉混合粉,快速以切的方式拌均匀;

  5、倒入一半的牛奶,再快速拌均匀。再倒入1/3的面粉,再拌均匀。再倒入另一半的牛奶,拌均匀后,倒入剩下的1/3的面粉,拌均匀。

  6、加入香蕉泥和白兰地;

  7、拌均匀,成这样无法流动的厚糊状;

  8、放入马芬纸杯中;

  9、再分别给每份马芬插上用白兰地泡过的香蕉片;

  10、180度,中层,20分。

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