藿香烧鱼块做法

 　　主料： 鱼块(适量)。

　　辅料： 葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、藿香(适量)。

　　调料： 盐(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)、淀粉(适量)、糖(适量)、烹调油(适量)。

　　藿香烧鱼块的做法

　　1 准备材料。

　　2 鱼肉切块，加姜末胡椒粉生抽料酒盐抓均匀。

　　3 配料改刀。

　　4 往腌好的鱼块中加放干淀粉。

　　5 平底锅灸锅后倒油，放入腌好的鱼块。两面稍煎。

　　6 煎好的鱼块推一边。

　　7 炒香葱姜蒜。

　　8 将鱼块同炒香小料拌均匀，加一点水，大火烧开，转小火焖上。

　　9 中间开盖看一看，用锅铲轻轻的动一动。

　　10 淋生抽加糖和盐将鱼烧入味儿。

　　11 放上切好的藿香碎。

　　12 拌均匀出锅即可。