蒜泥蒸虾的热量     美厨邦

  营养信息

  营养素含量(每100克)热量(大卡)146.21碳水化合物(克)6.76脂肪(克)6.80蛋白质(克)16.21纤维素(克)1.78热量:146 大卡(100克)

  分类:海南菜

  评级

  清蒸 :清蒸类菜肴往往清淡少油,食材营养流失也较少,是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。

  主料:对虾 500克

  调料:味精 3克 大蒜 50克 香油 10克 辣椒(红,尖,干) 25克 花生油 25克 精盐 5克

  类别:海南菜 营养不良调理 通乳调理 壮腰健肾调理 补阳调理 补虚养身调理

  食用效果

  蒜含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、以及多种维生素,并含有一种挥发性的蒜辣素,具有杀菌作用,但遇碱则消。

  蒜泥蒸虾做法

  1. 将鲜虾剪去须爪(大的在背部割开)洗干净,控去水分;

  2. 大蒜剥皮,捣成蒜泥;

  3. 红辣椒去蒂、籽,洗净,切成细丝;

  4. 将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀;

  5. 沥干水分的虾放上味料拌匀,上盘摊平;

  6. 入笼用旺火蒸熟便成。

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