手抓饼的热量      美厨邦

  营养信息

  营养素含量(每100克)热量(大卡)305.55碳水化合物(克)40.35脂肪(克)11.46蛋白质(克)11.43纤维素(克)1.12热量:306 大卡(100克)

  分类:台湾菜

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  评级

   :食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升,同时也易产生致癌物质,不利于健康,减肥期间应尽量少食煎制菜肴。

  度量单位热量(可食部分热量)

  1个手抓饼(150.0克)458大卡

  标准(470克)1436大卡

  原料:小麦粉(标准粉) 250.0g 猪油(板油) 30.0g 精盐 10.0g 奶酪 100.0g 饮用水 80.0g

  详细说明

  面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟

  面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐,将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁

  小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面),一面煎成金黄以后再煎另一面,放入芝士继续,煎好就可以吃了。

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