糯米莲藕的热量      美厨邦

  营养信息

  营养素含量(每100克)热量(大卡)200.69碳水化合物(克)46.91脂肪(克)0.40蛋白质(克)3.39纤维素(克)1.03热量:201 大卡(100克)

  分类:江西菜

  评级

  其他

  主料:莲藕 500克 糯米 100克 莲子(干) 75克 藕 500克

  调料:白砂糖 200克

  类别

  甜品/点心 江西菜 补虚养身调理 营养不良调理

  口味

  此菜白莲酥烂,塘藕软糯,其味清甜。

  糯米莲藕做法

  1. 将糯米淘洗干净,用清水浸泡30 分钟,捞起晾干水分;

  2. 白莲(广昌白莲)洗净盛碗内,加上清水少许,入笼蒸20 分钟,取出透凉,削去蒂;

  3. 将塘藕削去皮,用水洗净,先切去一端藕节,将糯米、白莲、灌入藕孔,藕孔填满后,用刀背轻轻地捶拍;

  4. 再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟,取出晾凉,切片装盘,蘸食白糖,即可食用。

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