主料: 嫩豆腐(1盒)、苦瓜(1根)。

  调料: 高汤(适量)、胡萝卜丝(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、胡椒粉(适量)。

苦瓜豆腐汤做法    美厨邦

  苦瓜豆腐汤

  苦瓜豆腐汤的做法

  1 准备材料;

  2 苦瓜洗净,挖净白色部分,再切片;

  3 豆腐盒下面剪一角,用嘴吹一吹,然后打开,倒在案板上,横竖切成细条;

  4 起油锅先将苦瓜炒一炒;

  5 加高汤,再调点盐和料酒,放入豆腐烧开;

  6 调入少量胡椒粉,加几根胡萝卜丝调色;

  7 加水淀粉拌匀即可。

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