主料: 猪肚(一个)。

  调料: 葱(二根)、姜(一块)、枸杞(几粒)、食盐(2茶勺)。

枸杞猪肚汤做法     美厨邦

  枸杞猪肚汤

  枸杞猪肚汤的做法

  1 先把猪肚表面冲洗干净。

  2 翻一面,加入一大勺的淀粉和少许油。

  3 用手不停的抓,慢慢的会有很多粘粘的东西。

  4 然后清洗干净,如此反复清洗三遍,直到猪肚上十分的清爽,无粘液为止。

  5 锅中加入适量水,加入一些生姜片和葱白段。

  6 把水烧开后下入清洗干净的猪肚,煮约10分钟。

  7 煮好的猪肚,还有一步需要清洗,在煮之前,这看起来是很干净的,但煮好以后,就能轻松的去除掉上面那层膜了。

  8 最后再次里里外外冲洗干净。

  9 把猪肚切成小块,然后斜刀切成片放入用来煲汤的锅中。

  10 加入适量清水和几片生姜,盖上盖子大火烧开,转中小火慢炖2个小时左右,这时候汤汁奶白,而且有点稠。

  11 加入几粒枸杞,调入2茶勺的食盐,再煮约10分钟。

  12 出锅前撒入适量葱段即可。

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