松炸鱼条的热量 美厨邦

  营养信息

  营养素含量(每100克)

  热量(大卡)191.23

  碳水化合物(克)3.99

  脂肪(克)13.29

  蛋白质(克)13.93

  纤维素(克)0.05

  松炸鱼条的热量和减肥功效热量:191 大卡(100克)

  分类:北京菜

  评级

   :食材经油炸后大量吸收油脂,不仅热量大增,严重影响减肥,还会产生致癌物质,不利于健康,因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。

  主料

  草鱼 250克

  调料

  精盐 2克

  黄酒 2克

  味精 2克

  鸡蛋白(鸡蛋清) 30克

  胡椒粉 1克

  香油 2克

  小麦面粉(特制) 10克

  豌豆淀粉 4克

  大葱 3克

  姜 3克

  猪油(炼) 30克

  百里香 1克

  类别

  北京菜 健脾开胃调理 高血压调理 补虚养身调理 青少年食谱

  口味

  松软鲜嫩,色泽清白。

  松炸鱼条做法

  1. 将草鱼肉改成一字条收入碗内,加盐、味精、黄酒、胡椒粉、香油、葱姜水基本调味,腌制一下备用;

  2. 将鸡蛋清打入碗内,抽打成泡沫状,加入淀粉调拌均匀;

  3. 大勺加宽油,烧四成热时将腌制好的鱼条拍粉挂糊下勺,炸略硬时捞出;

  4. 待油温回升至六成热时,再将鱼条冲炸一下捞出,配椒盐装盘即可。

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