材料: 金像高粉250克、糖40克、 黄金芝士粉10克、盐3克 、酵母3克、水155克、蛋液24克、黄油20克。

黄金芝士吐司做法     美厨邦

  黄金芝士吐司

  黄金芝士吐司的做法

  1、将除黄油外的所有材料放入面包机内。

  2、后油法将面团搅拌至完全状态。

  3、放温暖处发酵至2倍大。

  4、分割成3等份滚圆松弛20分钟,再用擀面棍将松弛好的面团擀平呈椭圆形,卷起。

  5、擀卷后松弛15分钟,再进行第二次擀卷。将整形好的面团放入规格为土司盒中(450克吐司盒)。

  6、进行最后发酵约8成满时加盖子。

  7、开箱预热180度,40分钟左右。

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