焖肉面

  材料:五花肉,细面

  调味:料酒,酱油,冰糖,姜4片,八角1个,香叶1片,干山楂2片,香葱

焖肉面的做法 美厨邦

  焖肉面的做法

  1.五花肉洗净后焯水

  2.捞出沥水后切片备用(一般不切片直接整块加料焖)

  3.放入慢炖锅中,加料酒,酱油,冰糖,姜,八角,香叶,干山楂

焖肉面步骤1-3

  4.再加水至基本没过肉片~

  5.用慢炖锅炖2-3个小时(也可以用普通锅子小火煮,切片时间短~整块煮要延长时间)

  6.煮面(用苏式的细面最好)~用煮肉的酱油汁调个面汤~撒一把葱花儿~可以再搁一点儿猪油~码上肉片~可以吃了

焖肉面步骤4-6
焖肉面的做法

  寒冬热汤面最暖人心

  最近越来越不愿意早起出门了~看着阴嗒嗒的天都觉得冷

  今天学校的网不好~连了一个小时连不上~结果论文一个字都没写成

  提早回宿舍~超市里开始卖圣诞装饰品了~还有很可爱的纸杯和饼干盒

  这种天气最想喝一碗热汤面~要用喝的~呼噜呼噜热气腾腾地下肚

  小时候最爱吃的是大排面和焖肉面~鲜甜鲜甜的~

  大块五花肉焖得软软烂烂~切片儿~还得要点儿酱油卤汤

  提前切片做出来的样子就是不如整块煮好再切来得好看~

  可是这样做比较省火力。还免去了最后切片弄一手酱油的麻烦

  好吧==有时候我也觉得我偷懒的点很奇怪~

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