寒流来袭炖一锅暖身大肉菜--红烧羊肉

  主料:羊腿肉750g

  辅料:油、大葱3小段、生姜、大蒜、草果2个、干辣椒2个、香叶2片、花椒适量、冰糖1块、山楂1个、开水适量、料酒、老抽、生抽;

红烧羊肉怎么做好吃 美厨邦

  红烧羊肉的做法

  1.羊肉块放锅中注水煮沸焯去血水捞岀备用。

  2.准备好配料。

红烧羊肉步骤1-3

  3.锅内倒入适量油并放入所有配料爆香。

  4.接着放入羊肉并加入料酒、老抽、生抽。

  5.盖上盖子中火焖煮一下。

红烧羊肉步骤4-6

  6.接着挨着锅边加入适量开水、冰糖,大火烧开再转小火焖煮1个多小时。(约1.2个小时)

  7.加入蒜白转大火收汁。

  8.最后再放入蒜叶翻炒一下即可。

红烧羊肉步骤7-9
红烧羊肉的做法

  美食搭配小提示

  茶与羊肉相克:同食容易发生便秘

  偶是寒性体质,

  一到冬季手脚冰凉的。

  很明显气血不足啊!

  中医说食补最好:“秋冬季多吃些牛羊肉之类的比较好”

  眼下正值冬季”羊肉滴走起吧“

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