营养专家说,其实吃鱼肉、猪肉更美容;而花生炖猪皮丰胸并非是猪皮在起作用,真正达到丰胸的是猪皮脂肪含量帮助提高了花生中的维生素E的吸收率。

吃猪皮真的能美容养颜吗?    美厨邦

  有人认为,猪皮、鸡皮、鸡爪中的胶原蛋白较高,可以帮助人体皮肤的改善,甚至有的爱美人士喜欢购买口胶原蛋白胶囊服用。营养专家对此表示,这是人们对于营养认识的误区。其实人体并不能直接吸收蛋白质,换句话说,即便口服高纯度的胶原蛋白或者吃猪皮,当胶原蛋白进入人体后,会在氨基酸的作用下重新分解再合成新的蛋白质。因此,吃入肚子的胶原蛋白可能被重新组合成新的蛋白质,“你花大价钱购买的胶原蛋白最后也有可能被合成了指甲。”

  营养专家介绍说,白里透红的皮肤在营养学中看来,无非是皮下脂肪增加后使皮肤紧绷、水分充足的效果。因此,吃鱼肉、猪肉也可以美容。首先,鱼肉属于完全蛋白质,它的质量较高,被重新分解合成新的胶原蛋白的机率,比属于不完全蛋白质的猪皮、鸡皮高。再摄入些脂肪的食物,可以增加皮下脂肪的厚度,否则脂肪量少的皮肤会缺乏饱和性和水嫩度。而且,单就胶原蛋白来说,其实多吃水果补充维生素C更容易使人体合成胶原蛋白。

  美容丰胸名菜“猪皮炖花生”有一定的道理,但是,起到美容丰胸作用是两者搭档的结果。营养专家解释说,维生素E是一种很强的抗氧化剂,它可以中断自由基的连锁反应,保护细胞膜的稳定性,在美容上的用途很多,可以祛雀斑、锁水、防皱等。而花生中的维生素E含量相对较高,但同时维生素E属于脂溶性较高的化合物,在花生与猪皮一起炖汤时,利用猪皮中的脂肪含量帮助提高维生素E的吸收率,达到美容的食疗效果,此外,猪皮的脂肪又能相对增加胸部的脂肪,丰胸美容一举两得。

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