小葱和豆腐相克被传得有些神乎了,其实,这两种食物配着吃确实不错。小葱中含有草酸,草酸进入体内,到达肾脏,就容易形成结石。而豆腐中含有钙,当小葱和豆腐“结合”后,被人吃到胃里,这两种物质就会发生反应,草酸中和了钙,就可以避免肾结石的产生。从这个意义上说,自古流传下来的小葱拌豆腐确是一道佳肴。

小葱拌豆腐能预防结石吗    美厨邦

  有人提出质疑,认为草酸和