黄油曲奇的做法 美厨邦

  【黄油曲奇的做法

  【主料】低筋面粉180g,黄油120g

  【辅料】糖粉50g,绵白糖20g,鸡蛋1个

  【做法】

  1、黄油切成小块,在室温下软化。

  2、黄油软化后用手抽搅打,然后加入糖粉和白糖,继续搅打至顺滑。

  3、分次加入鸡蛋液搅打,直至黄油发白。

  4、筛入低筋面粉,用刮刀搅匀,放入裱花袋中。

  5、选择自己喜欢的花嘴,将饼干坯挤在铺了锡纸的烤盘上。

  6、放入预热的烤箱,180度,中层,10分钟即可。

黄油曲奇的做法

  【制作小贴士】

  1、鸡蛋液搅散之后要分几次加入到黄油中,这样才能均匀融合。

  2、曲奇饼很容易烤焦,烤到上色时,要立刻加盖锡纸。

  注:更多食谱请关注美厨邦 烘焙食谱 栏目。

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