胡萝卜炒鸡蛋做法图解 美厨邦

  【胡萝卜炒鸡蛋的做法】

  【原料】胡萝卜1根、鸡蛋3个、葱5克、食盐5克、白糖5克、植物油适量

  【做法】

  1、胡萝卜洗净去皮后切成丝,葱切成葱花备用;

  2、将鸡蛋打入碗中,加入白糖,均匀打散成蛋液;

  3、锅中加入植物油,油热后倒入蛋液,炒至鸡蛋定型,即可盛出备用;

  4、锅中再加入适量植物油,油热之后放入切好的胡萝卜丝,翻炒至胡萝卜丝变软为止;

  5、加入先前炒过的鸡蛋,加入适量盐,翻炒均匀;

  6、最后出锅之前撒上葱花即可。

胡萝卜炒鸡蛋的做法

  【小贴士】

  1、打鸡蛋液时,加入少许白糖可以让炒出来的鸡蛋更蓬松。

  2、炒鸡蛋的时侯,不要炒得太久,炒至结块定型便可。

  3、炒胡萝卜卜的时间,以胡萝卜是否变软为标准。

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