小编的胡萝卜炒肉有两个不同的做法哦。第一道菜:原 料:瘦猪肉50克,胡萝卜200克,香菜2克,炒菜用油50克,滑肉用油500克(约耗30克),香油3克,酱油5克,料酒2克,醋5克,味精1克,精盐3克,水淀粉10克。做 法:① 将胡萝卜洗净,切成细丝;香菜洗净,切段待用。② 将瘦猪肉切成细丝,放入盆内,加入水淀粉10克、精盐1克上浆,用热锅温油滑开捞出。③ 将炒菜油放入锅内,热后下入葱、姜末炝锅,投入胡萝卜丝煸炒断生,加入肉丝搅拌均匀,再加入酱油、精盐、醋、料酒,炒熟后加入味精、香油、香菜,搅匀出锅即成。

  除了上面介绍的胡萝卜炒肉,你还可以这样做哦。原 料:肉馅50克。胡萝卜200克,酱油5克,料酒1克,醋1克,精盐2克,味精2克,葱姜少许,淀粉2克,油50克。做 法:① 将胡萝卜洗净,切成2厘米长、1厘米宽、1厘米厚的条。葱、姜切成末。 ② 炒锅内加入约20克油,烧热后将胡萝卜放入,用大火不停地翻炒,使胡萝卜成熟、变色,油被胡萝卜吸收后放入盘中。③ 炒锅上火,加入油30克,烧热后放入肉馅煸炒,加入葱姜末、酱油、料酒、醋、盐、味精,并放入约60~100克清水。待锅开后将胡萝卜倒入,转入小火烧约10分钟,使胡萝卜入味,然后将淀粉溶于水,倒入锅中把汁收浓,即可装盘。

胡萝卜炒肉做法 美厨邦

  亲们,同样的食材,不同的做法,做出来的菜的味道是不一样的哦,这个不用小编说,大家都知道。所以,小编就给打击介绍了两道不同的做法,有兴趣的亲,你可以自己试着做胡萝卜炒肉哦。

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