用料:河粉 400g 洋葱 150g 韮菜 50g 里脊肉 100g 瓶装野山椒 3-4颗 老抽 蚝油 糖 蒜 盐 胡椒

简易炒河粉做法      美厨邦

  做法 :

  1. 将里脊肉切成片,用水淀粉、少许老抽、料酒码好味

  2. 洋葱切丝、韮菜切成3cm左右的段、蒜切片、野山椒切成小段

  3. 锅中倒入菜油烧至7成热放入肉片滑熟盛出备用

  4. 锅中再添些菜油烧热放入洋葱丝和野山椒炒香

  5. 放入河粉炒散,放入老抽、蚝油、糖、盐、胡椒调好味

  6. 放入切好的韮菜和滑好的肉片翻炒均匀,河粉变得有些透明即可盛出

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