用料 :罗非鱼 葱段 姜片 料酒 五香粉 生抽 老抽 糖 盐 蚝油 干辣椒

红烧罗非鱼做法     美厨邦

  做法 :

  1. 把收拾好的鱼放进一个大盆子中,加料酒,五香粉 ,并用盐涂遍鱼全身,摆上姜片,干辣椒淹10分钟。

  2. 锅中放少许油,油热下葱姜爆香,倒入适量热开水,加入生抽 ,老抽 ,糖 ,然后把淹好的鱼和香料全部移入锅中,大火烧开,转小火煮20分钟。

  3. 20分钟后,等汤汁基本收干,加适量蚝油即可~

  4. 如果汤没有收干,可以先倒出来一些,再继续上面的步骤,而这些汤可以用来炖豆腐也是很美味的哦~

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