原料

  山药、橙汁、枸杞

  做法

  1.山药洗净,去皮,切条,入沸水中煮熟,捞出,沥干水分,装盘。枸杞稍泡待用。

  2.橙汁加热,勾芡成汁。将加工好的橙汁淋在山药上,浸泡入味,放上枸杞即可。

橙汁山药的做法 美厨邦

  小贴士

  1.削山药皮最好带上手套,不然汁水粘手很痒,如果汁水不小心已经粘到手上,这时将手放在炉边,手掌感受到暖意后,痒会慢慢减弱;

  2.山药最好要吃的时候再削皮,不然会变黑。或可用淡盐水浸泡,以防发黑。

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