用料 :咸鱼 500克 冬瓜 200克 生姜 10克 黄酒 3汤匙 大葱 5克 酱油 2茶匙 白糖 1汤匙

咸鱼烧冬瓜做法      美厨邦

  做法 :

  1. 所有材料准备好

  2. 冬瓜去皮去籽,切成厚片

  3. 大葱切段,生姜切片

  4. 咸鱼在清水中浸泡2小时,用厨纸吸干鱼身的水分

  5. 把咸鱼切大块

  6. 锅烧热,放入少许的油,把咸鱼煎至两面金黄

  7. 另起油锅,爆香葱姜

  8. 放入煎好的咸鱼,加入白糖、黄酒、酱油

  9. 再放入适量的水,大火烧开,加盖转中小火煮20分钟

  10. 放入冬瓜片,再煮5分钟即可

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