南瓜蒸鸡肉，配上松软的大米饭，这看似简单的一餐，享用的时候，一定满心愉悦。而且，南瓜蒸鸡肉做法超级简单，再也不用饱受油烟之苦。
主料 ：鸡腿(一只)、小南瓜(一个)
调料： 青豆(适量)、香葱(两根)、蒜(五瓣)、盐(一茶匙)、黑胡椒(一茶匙)、蚝油(半汤匙)、番茄酱(半汤匙)、淀粉(两茶匙)
做法 ：
1 原料图。
2 南瓜切开掏空。(可以直接切圆形)。
3 鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。
4 鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。
5 腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。
6 蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。
小窍门：
鸡肉切小一点，比较好熟。
其实蒸20分钟绰绰有余了，因为南瓜很小。要是多人份，只要按照比例增加即可。大南瓜要时间上也增加。
吃的时候扒开，米饭，汤汁，南瓜，混合，舀一勺一口下去相当满足。鸡肉很滑嫩多汁，味道咸鲜清爽，微微带酸。
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