南瓜蒸鸡肉,配上松软的大米饭,这看似简单的一餐,享用的时候,一定满心愉悦。而且,南瓜蒸鸡肉做法超级简单,再也不用饱受油烟之苦。

开胃南瓜蒸鸡肉做法 美厨邦

  主料 :鸡腿(一只)、小南瓜(一个)

  调料: 青豆(适量)、香葱(两根)、蒜(五瓣)、盐(一茶匙)、黑胡椒(一茶匙)、蚝油(半汤匙)、番茄酱(半汤匙)、淀粉(两茶匙)

  做法

南瓜蒸鸡肉

  1 原料图。

  2 南瓜切开掏空。(可以直接切圆形)。

  3 鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。

南瓜蒸鸡肉

  4 鸡肉,青豆,蒜切小块,姜末,葱末,蚝油,番茄酱,黑胡椒,盐,淀粉,食用油一汤匙,混合腌20分钟。

  5 腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。

  6 蒸好的南瓜盅,配米饭一起吃特别美味。

  小窍门:

  鸡肉切小一点,比较好熟。

  其实蒸20分钟绰绰有余了,因为南瓜很小。要是多人份,只要按照比例增加即可。大南瓜要时间上也增加。

  吃的时候扒开,米饭,汤汁,南瓜,混合,舀一勺一口下去相当满足。鸡肉很滑嫩多汁,味道咸鲜清爽,微微带酸。

  注:更多食谱请关注美厨邦 食补菜谱 栏目。

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