主料:蟹脚500g

   辅料:葱少许 料酒少许 蒜少许 姜少许 酱油少许

爆炒蟹脚:秋季吃蟹正当时 美味下酒菜     美厨邦

  爆炒蟹脚的做法

  1. 蟹脚,洗干净,烧开水,把蟹脚放下去煮二分钟捞起沥干

  2. 用刀背轻轻拍一拍蟹脚,好让汁入肉

  3. 热锅热油,小火爆香姜蒜,倒入拍过的蟹脚,大火翻炒,倒入料酒,翻炒均匀,,出锅前洒入酱油,葱,装盘就可以了

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