用料:笋干一把,五花肉200g,姜片7片,蒜头一瓣,酱油适量,耗油适量,盐少许

笋干焖五花肉做法     美厨邦

  做法 :

  1. 笋干用清水泡3小时,泡至柔软。五花肉切厚片。姜切片,蒜头拍烂。

  2. 清洗一下笋干。烧开一锅水,把笋干放入。看到水变黄后,把笋干捞起沥干。

  3. 锅烧红,倒入少许花生油,放入姜片和蒜头爆香后,放入五花肉,大火翻炒出油。

  4. 加入笋干一起翻炒出香味后,倒入酱油和耗油炒均匀。倒入清水,分量没过材料一点。

  5. 大火煮开后,关小火焖至水收干,加入少许盐调味。

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