下面开始直播整理出来的住家简单小菜,希望大家喜欢,鼓励大家去动手哈哈,当然我也有动手,而且还做过很多种。

  1.红炆鸡翅

20几款简单住家菜的做法 美厨邦

  主料:鸡翅中6到8只

  腌料:红葡萄酒2大勺、橙汁2大勺、柠檬汁1大勺、酱油1大勺、新鲜迷迭香1支、姜片3片、葱段5克

  刷面:蜂蜜1大勺

  红炆鸡翅的做法

  1.鸡翅中洗净,在肉厚的一面斜划两刀,用消毒毛巾或厨房纸吸干水分

  2.鸡翅中放进大碗,加入所有腌料,抓拌均匀,多抓一会儿,放在一边,腌制30分钟以上

  3.将鸡翅排进烤盘,并刷上一层腌料汁

  4.送进预热160度的烤箱,烤大约20分钟至熟

  5.烤鸡翅的时候,用一大勺蜂蜜兑上一大勺腌料汁,拌匀

  6.烤制过程中拿出鸡翅,刷面2到3次

2.茄汁焖大虾

  主料: 大虾10只

  辅料: 番茄酱2勺 糖3勺 生抽2勺 盐适量 姜末适量 料酒2勺

  茄汁焖大虾的做法步骤:

  1. 准备大虾10只

  2. 大虾剪去须子,开背去黑线洗净备用

  3. 锅里倒入油,大虾放进去炸到变色卷起(油不用太多半煎半炸)

  4. 锅中的油倒出,留一点点底油即可,加入2勺番茄酱炒开

  5. 加入姜末,倒入大虾,加入2勺料酒,3勺糖,2勺生抽,盐适量

  6. 加好料的大虾倒入一碗热水,不用没过虾,焖上3分钟,汁不用全收干留一点即可关火

3.小土豆烧鸡

  主料:童子鸡1只 土豆适量

  调料:色拉油适量 冰糖1块 葱2根 姜3片 生抽1汤匙 老抽1汤匙 花雕酒1汤匙

  事先准备:

  1.童子鸡切块;葱切段,姜切片

  2.小土豆去皮(可在鸡块炖煮时处理土豆,可以防止土豆表面氧化)

  小土豆烧鸡的做法:

  1.锅内热油,爆香葱姜

  2.加入鸡块,翻炒至变色

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