主料:五花肉250g 洋葱120g 青椒100g

   辅料:油适量 盐适量 红辣椒2个 郫县豆瓣酱适量 蒜头适量 姜适量 白糖适量 生抽适量 花椒适量

青椒洋葱回锅肉做法   美厨邦

  步骤

  1.五花肉洗净,放入凉水锅内,加入盐、姜片煮至用筷子能插透,捞出晾凉后放入冰箱冷藏一个钟以上

  2.准备郫县豆瓣酱+姜+蒜+白糖+生抽

  3.青红辣椒各两个,洋葱半个

  4.把煮熟的五花肉切薄片

  5.将青红椒和洋葱洗净改刀

  6.姜和蒜切小,花椒洗净

  7.锅烧热后放少许油,放入切好的肉片

  8.煸炒至肉片打卷变成透明色,推至锅一角,另外一角下姜末蒜末和花椒,煸炒出香味

  9.下一勺郫县豆瓣酱

  10.和肉翻炒均匀

  11.加入青红椒和洋葱

  12.不断煸炒到青红椒断生,呈虎皮状;洋葱变透明

  13.下少量的糖提鲜

  14.下少量的生抽提味即可

分类:
相关美食
  • 素食三鲜汤的家常做法
  • 比肉菜还好吃的50款素菜做法
  • 虾酱怎么吃,虾酱吃法大全
  • 13款简单住家菜的做法
  • 中华鲟鱼的做法
  • 浓汤宝素菜汤怎么做
  • 如何用高压锅做黄焖鸡
  • 爽脆下酒的凉拌菜 20款
  • 微波酸辣土豆丝
    /html>