用料:土豆2个,樱桃番茄6个,香菜少许,洋葱半个,葱一簇,蒜头适量,海盐适量,烧烤香料适量,黑胡椒适量,五香粉适量

酥香小土豆做法   美厨邦

  做法:

  1. 土豆洗净、去皮,切块,下盐和黑胡椒腌渍10分钟

  2. 撒烧烤香料和五香粉,继续腌5分钟

  3. 洋葱事先用油浸泡,锅底刷油,铺上洋葱和蒜头

  4. 锅烧热,铺上小土豆,倒入少许橄榄油,小火盖盖

  5. 小番茄对切

  6. 撒上盐让其出水,淋上橄榄油

  7. 小土豆煎烤10分钟左右,放入小番茄

  8. 约20分钟,放入葱段,盖盖

  9. 待葱香味出,将从拨到锅底和油接触,将土豆翻身,盖盖继续20分钟

  10. 最后按熟的程度,依次捞出葱、蒜头、洋葱、番茄等辅料,等土豆两面金黄,边角略焦即可出锅,吃的时候再放入番茄和香菜即可

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