主料:大白菜1/3个,小麦面粉200克,粉条(干)1把,猪肉馅100克

   调料:食盐1茶匙,姜3块,蒜3瓣,料酒1汤匙,生抽2汤匙,蚝油1/2汤匙,香油1/2汤匙,胡椒粉适量

白菜肉沫煎饼做法   美厨邦

  白菜肉沫煎饼的做法

  1.面粉加水和成絮状

  2.揉成光滑的面团醒二十分钟

  3.白菜剁成细末、粉条提前泡软

  4.将粉条切碎加白菜末、肉末和以上调味料混合拌匀

  5.醒好的面团搓成长条切成大小适中的剂子

  6.将剂子擀成面皮加入馅

  7.像包包子一样包起来

  8.稍稍摁一下让反面成饼状

  9.下油锅煎至两面金黄

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