主料:大米500克,腊肠2根

  辅料:土豆2个,胡萝卜1根,芹菜1根,洋葱1个

  调料:食盐适量,小葱适量,植物油适量,水适量,芝麻少许

五彩腊肠焖饭做法   美厨邦

  五彩腊肠焖饭的做法

  1.大米洗净,用1:1的清水浸泡20分钟左右

  2.准备好各种食材洗净并去皮备用

  3.土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜依次切成大小均匀的丁状

  4.腊肠切丁

  5.炒锅加热后倒入少量食用油,依次下入洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀

  6.将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内

  7.将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内,与米饭一起翻搅均匀

  8.盖上锅盖加热,有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火

  9.焖饭的同时,另起锅加热,倒入适量食用油,煸炒土豆丁和芹菜丁,加入适量盐调味

  10.米饭焖好之后打开锅盖

  11.将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀

  12.食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可

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