主料:鸡翅中14个

   调料:食盐1/2茶匙,冰糖1小把,生抽1汤匙,辣椒粉2汤匙,植物油适量

糖炒鸡中翅做法    美厨邦

  糖炒鸡中翅的做法

  1.先将鸡翅中去血水,血水出来后用凉水冲鸡翅,然后晾干

  2.加植物油,热锅,加入冰糖,中火将冰糖融化,出现淡琥珀色

  3.将鸡翅倒入,快速地翻几下,让鸡翅两面都沾上糖浆;然后将鸡中翅正面朝下,煎到金黄色后翻身

  4.另外一面再煎到金黄,加水没过鸡翅,煮开后转中小火

  5.加入生抽、辣椒粉,搅匀后煮20分钟左右即可收汁了

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