烧香菇鹌鹑蛋

  主料:鹌鹑蛋10枚,鲜香菇2两,小青菜2两,花生油、淀粉、酱油、葱、姜、盐、香油适量。

  烧香菇鹌鹑蛋的做法

  (1)鹌鹑蛋煮熟,去壳,沾薄薄一层干淀粉,放人油锅,炸至金黄色。

  (2)香菇洗净切片。青菜分成单叶,洗净,沥干水分。葱姜切末。

孕期食谱:烧香菇鹌鹑蛋 美厨邦

  (3)炒锅烧热,放人花生油,油热后放人葱姜末炒香、放入香菇、青菜翻炒,加盐调味。

  (4)倒人炸好的鹌鹑蛋,继续翻炒,调制水淀粉勾芡,淋入香油,翻炒均匀,出锅装盘即可。

  功效:孕妇食用香菇可以缓解孕期高血压,减轻血管压力。二者搭配食用,有助于孕妇吸收锌、铁、维生素A、蛋白质等营养物质。

孕期食谱大全

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