主料:黄油180克低筋面粉700克鸡蛋3个

  调料:糖粉150克

  KITTY猫饼干的做法

  将黄油软化,加入糖粉,低速打至黄油与糖粉融合

  分3次加入蛋液体,低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态

  筛入低粉,用手直接拌匀,揉成面团,揉时不要太用力,成团即可,不要过分揉捏

  盖上一层保鲜膜,入冰箱冷藏半个小时

  案板上裹上一圈保鲜膜,取约拳头大小的一块面团,放置保鲜膜上面,再盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片

  用饼干模具,在上面按出饼干,撕去多余的边角料,(边角料可重新揉成团再反复操作做饼干),用挂到铲起生的饼干,将它码入铺有锡纸的烤盘上,依次将一盘的量做好

  送入烤箱。烤箱预热到150度,将烤盘送入,中层,上下火,15分钟。(时间和温度仅供参考。)

hello kitty饼干的做法 美厨邦

  烹饪小技巧

  1、饼干脱模的小窍门,将模具外圈放上去后,先不要按下去,先把中间的图形按下去,不要太用力,然后将图片的按片提起,再将模具外圈按下去,切出外轮廓。

  2、饼干的大小与厚度直接影响烘焙的时间和温度,按实际情况操作。

  3、我这次的配方量有点多的,大家可以等比例缩小个2倍再使用这个方子。

  4、模具网络上买的。

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