主料:番茄2个 金针菇200g

   辅料:盐适量 食用油适量

番茄烩金针菇做法   美厨邦

  番茄烩金针菇的做法

  1. 准备原材料,番茄2个(大概250克)、金针菇200克。

  2. 番茄用小量盐搽洗外皮,清水冲洗干净后切成1厘米小片。

  3. 金针菇切去头,拨散用清水冲洗干净。

  4. 热锅下油,用中火煸炒番茄30秒。

  5. 加入小量盐煸炒30秒。(中火)

  6. 倒入清水,焖煮10分钟。

  7. 十分钟后番茄充分出汁、焖烂。

  8. 用筷子将番茄皮夹出来。

  9. 继续焖煮5分钟至软烂。

  10. 倒入洗净的金针菇,加适量水。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点,浓稠一点,拌饭、拌面都很好吃喔!

  11. 试咸淡,加入小量盐。收汁出锅既可!

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