材料: 黄瓜,胡萝卜,青红辣椒,香菜,花生米。

  调料: 植物油,醋,生抽,素蚝油,盐,香油,辣椒油。

酸辣黑米凉面做法   美厨邦

  做法:

  1、备料:黄瓜胡萝卜切丝,辣椒香菜切碎。

  2、调汁:醋,生抽,素蚝油,盐,香油,辣椒油拌匀,加入切碎的辣椒香菜。

  3、炒花生米:热锅凉油,放入花生米小火炒至酥脆。晾凉后用蒜臼子捣碎。

  4、锅里烧开水,煮面:面煮好后捞出过凉,加入黄瓜胡萝卜丝,加入调料汁,加入花生碎,拌匀即可。

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