原料:金针菇 海蜇丝 辣椒 香菜 芝麻 盐 糖 醋 生抽 香油

凉拌金针菇海蜇丝的做法   美厨邦

  凉拌金针菇海蜇丝的做法:

  1、金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用;

  2、蒜剁茸,辣椒切粒,香菜切小段待用;

  3、芝麻炒香备好;

  4、锅下水烧开后,放入金针菇、海蜇丝焯水10秒;

  5、过冷水沥干水份待用;

  6、碗中放入盐、糖、生抽、醋、香油,搅拌均匀,制成调味汁

  7、金针菇、海蜇丝放入碗中,把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及调料放入拌匀即可。

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