主料:肥牛300g

  配料:辣白菜50g、金针菇1小把、香菜2棵、蒜2瓣、姜1小块

  调料:盐适量、鸡精少许、生抽2茶匙

韩式肥牛金针菇煲的做法   美厨邦

  准备:

  金针菇切去尾部,辣白菜切碎,姜、蒜切末,香菜切段;

  做法:

  1. 锅中烧开水,放入肥牛焯烫至变色,捞出洗去浮沫;

  2. 锅中加少许油,放入姜、蒜末炒香;

  3. 再放入辣白菜炒匀;

  4. 加入适量生抽;

  5. 炒匀后将所有材料放入深锅;

  6. 加入300ml清水;

  7. 烧开后放入焯烫好的肥牛片;

  8. 再放入金针菇,煮软后加入适量盐和鸡精调味,放入切段的香菜即可。

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