黄桃炒虾仁

  食材:黄桃1个,冻虾仁;

黄桃炒虾仁的做法 美厨邦

  黄桃炒虾仁的做法

  1、冻虾仁提前解冻,去虾壳、虾线,洗净,沥干水份,用少量盐、白胡椒粉腌制入味;

黄桃炒虾仁步骤1-3

  2、黄桃洗净,削皮,对半剖开,去核,用小勺刮掉桃核中心红色的一层薄薄的果肉,再切成小块;

黄桃炒虾仁步骤4-6

  3、平底不粘锅抹上薄薄一层油,油热后,下虾仁,快速翻炒至七八成熟,下入黄桃块,淋一点生抽,晃动不粘锅,直至虾仁断生,即可起锅装盘。

  美食小提示

  1、虾仁易熟,黄桃久炒后会析出较多汁水,所以这两样食材都要快炒,才能锁鲜;

  2、黄桃靠近果核的那层深红色的果肉,尽量去掉,以免影响口感。

  简单快手菜,黄桃入菜,别样的美味。

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  豆苗与虾仁相宜:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果

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