配料:

  特级初榨橄榄油80克·红洋葱头2只,切成细丝 ·蒜4瓣,捣碎·甘蓝800克,切碎·扁条意面400克·盐和胡椒粉适量·希腊羊奶酪200克,搓碎

紫甘蓝意面做法   美厨邦

  步骤:

  1. 在锅里加热橄榄油,加入洋葱丝,盖上盖子用小火加热10分钟,其间注意搅动。接着放入蒜末,翻炒3分钟,接着是甘蓝,再盖上盖子加热20分钟,也要注意搅动。

  2. 在另一口锅里煮盐水,并将意面放进去煮烂,捞出控干水,留200毫升控出来的水备用。

  3. 在意面上撒上第一步煮好的甘蓝和煮面的水,并用盐和胡椒粉调味,点缀羊奶酪即可。

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