主料：黄瓜1个 松花蛋2个
调料：食盐5克 葱5克 姜5克 蒜5克 生抽3克 剁椒适量 植物油适量
青瓜炒皮蛋的做法
1.青瓜洗净后切成约1厘米见方的小丁,皮蛋剥去壳后洗净也切成丁;生姜切丝,大蒜切粒,葱切花
2.热锅放油,下入皮蛋翻炒两分钟左右
3.下入青瓜炒匀
4.放入适量的剁辣椒炒匀
5.下入适量的盐炒匀，再放入葱花、生抽炒匀即可
