食材:芦笋50克,牛外脊120克,红柿子椒30克,杏鲍菇20克,面粉5克,鸡蛋1个

  调料:牛肉调料:韩国酱油20毫升,蒜末3毫升,大葱末7毫升,清酒3毫升,白糖10克,芝麻末1克,胡椒1克

芦笋串儿做法   美厨邦

  做法:

  1. 牛外脊切成12厘米长的条状,然后抹上牛肉调料后在冷藏室里保管20分钟。

  2. 芦笋、杏鲍菇、红柿子椒和1的牛外脊一样切成条状。

  3. 在细的木签上以外脊、芦笋、杏鲍菇、红柿子椒的顺序串好,然后用少许的盐和白胡椒粉撒在上面让它入味。

  4. 在3上撒些面粉,然后再蘸点鸡蛋水,最后在煎锅里煎制而成。

  特点:这是韩国既传统又时尚的串儿料理,可以当小食,也可以当主菜。

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