主料:草鱼400克

  辅料:荸荠25克,香菇(鲜)50克,鸡蛋200克

  调料:胡椒粉5克,盐3克,大葱5克

美味鱼丸怎么做  美厨邦

   美味鱼丸的做法:

  1. 荸荠洗净去皮切末;

  2. 将草鱼肉剁成茸,加入荸荠末、鸡蛋清、精盐、少许水搅匀成糊状;

  3. 香菇洗净,切成片;

  4. 锅内添水烧开,将鱼茸挤成丸子,逐个下锅内煮熟,加入香菇片、精盐、葱花、白胡椒粉即可。

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