食材:白灵菇300克,猪颈肉300克,蒜蓉适量

  调料:色拉油10克,豆瓣酱20克,白砂糖5克,盐和胡椒粉适量

白灵菇酱爆猪颈肉做法   美厨邦

  做法:

  1. 先将猪颈肉与白灵菇切片备用。

  2. 将豆瓣酱与蒜蓉放入锅中爆香,然后放入1以大火翻炒。

  3. 最后以盐、糖以及胡椒粉调味即可。

  烹饪心得:如果喜欢香口的话,可用切薄片的五花肉代替猪颈肉,不过事先需要经过热油煸炒。

  配酒:浓郁的红色水果以及玫瑰香味的酩悦粉红香槟

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