主料:芹菜250克

   辅料:胡萝卜半根

   调料:食盐适量 醋适量 蒜适量 生抽适量 香油适量 芥末油适量

凉拌芹菜胡萝卜丝做法   美厨邦

  凉拌芹菜胡萝卜丝的做法

  1.胡萝卜半根洗净去皮后切丝

  2.芹菜洗净摘去叶子和嫩尖留作他用,将留下的芹菜梗切段

  3.开一锅开水,水开后放一小勺盐进去,再将切好的胡萝卜和芹菜段烫一下

  4.将烫好的蔬菜捞出控水

  5.将剥好的蒜捣成蒜泥,加醋、生抽、香油和芥末油调匀作为调料汁备用

  6.将控水后的蔬菜放到大的沙拉盆里,加入调料汁拌匀后腌制半小时入味后即可食用

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