原料:牛肉、青椒、笋、酱油、葱、姜、蒜、料酒、水淀粉、食盐等。

  青椒笋丝炒牛肉的做法

  1.牛肉洗净切条,青椒切丝、笋切丝;

  2.牛肉放容器中,倒入料酒、白糖、黑胡椒、酱油,湿淀粉搅匀静置;

  3.取一碗倒入酱油、耗油、盐、葱姜蒜末备用;

  4.起油锅,油热放入牛肉翻炒,炒至变色后盛出;

青椒笋丝炒牛肉的做法与营养 美厨邦

  5.另起油锅,煸炒笋丝和青椒;

  6.放入牛肉,倒入料汁,炒至均匀即可。

  青椒笋丝炒牛肉的营养

  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。食牛肉,有暖胃作用,为补益佳品。

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