主料: 芥蓝300g

  辅料: 腊肉50g

  调料: 盐少许、鸡粉少许

芥蓝炒腊肉做法  美厨邦

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   芥蓝炒腊肉粤菜做法:

  1、锅中添水,大火加热。水沸后加入少许盐。

  2、加入几滴植物油。放入芥蓝焯烫,过水后迅速捞出、沥干待用。

  3、倒掉水,将锅拭干,重新烧热,放入切块的腊肉,小火煸炒至出油。

  4、放入芥蓝,大火爆炒一分钟。关火,加少许盐。加少许鸡粉,翻炒均匀即可。粤菜菜谱

  芥蓝炒腊肉粤菜菜谱的特色: 体现粤菜文化的一道菜——清甜爽脆的芥蓝炒腊肉。

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