主料: 牛肉100g、河粉150g

  辅料: 青尖椒1个、红尖椒1个、小葱1根

  调料: 生抽豉油1大勺、鸡精适量

牛肉炒河粉做法  美厨邦

   牛肉炒河粉粤菜做法:

  1. 青红椒切片、牛肉切片、葱切段;

  2. 锅烧热,加少许油,放入牛肉片;

  3. 炒至牛肉变色,放入沙河粉(也叫米粉);粤菜菜谱

  4. 加入一大勺生抽豉油;

  5. 翻炒均匀后,放入青红椒;

  6. 放入葱段,翻炒均匀即可。

  牛肉炒河粉粤菜菜谱的特色:

  干炒牛河是广东菜的一种,以豆芽、沙河粉、牛肉等炒成。在广州、香港以至国外粤菜酒家、香港茶餐厅,干炒牛河几乎成为经典粤菜。

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