主料:芥蓝1把

   辅料:干辣椒适量 蒜3瓣

   调料:食盐适量 鸡精少许 蚝油少许 植物油适量

炝拌芥蓝做法   美厨邦

  炝拌芥蓝的做法

  1.芥蓝去除老叶、粗皮,用刀子剖成5厘米长的段洗净

  2.干红椒切成段,蒜瓣剁碎

  3.锅子烧开水,撒少许盐,将芥蓝倒入焯水迅速捞出放到凉水底下淋透然后滤干水

  4.坐锅烧少许油,小火将干椒和蒜末炝出香味,放凉,淋蚝油和鸡精一起调成香辣汁

  5.将汁倒入芥蓝拌匀即可

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