主料:饵块 鲜肉 火腿 鸡蛋

   辅料:冬菇 泡辣椒

大救驾做法   美厨邦

  大救驾的做法步骤

  1. 在北京的云南特产店可以买到。

  2. 拆开后先用水泡一泡。

  3. 准备好肉馅、腌菜、火腿切丁、西红柿、鸡蛋等

  4. 鸡蛋打散后加入料酒,清水搅匀。

  5.锅烧热,倒入油,大火加热,待油8成热时,放入鸡蛋炒熟,并用铲子在锅中把鸡蛋切成小块。

  6.把饵块放入锅中过油炒1分钟左右后,盛出。

  7.锅中再倒入一些油,待油6成热时,放入西红柿炒软,加入白菜炒软后,加入糟辣椒炒香。倒回饵块,放入菠菜加入盐和生抽,翻炒均匀后,最后加入炒好的鸡蛋即可。

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