材料:

  虾泥(一半虾泥,一半虾段),葱,绞肉(肥5:瘦5 建议改成肥8:瘦2 瘦肉味道有点重)

台南虾卷做法   美厨邦

美厨邦配图

  做法:

  1.将虾泥、绞肉、葱,加少许葱姜水,米酒,胡椒粉,盐,生粉,蛋清,搅拌当馅料,与虾段被用。

  2.用猪油网把馅跟虾段包成长条状 ,预备油炸。

  3.调粉浆(生粉7:面粉3 蛋黄),加水稀释(建议稀一点,炸出来较酥脆),上浆油炸。

  4.成品。准备 油膏,芥辣当蘸料! 开动

分类:
相关美食
  • 台式卤肉饭美味的做法大全
  • 三色蛋的做法
  • 红豆莲子茯苓汤的做法
  • 台南虾卷做法
  • 台式麻油鸡的做法
  • 台湾澎湖鱼子酱乌鱼子海鲜酱拌饭怎
  • 蜜汁江米藕的做法
  • 台式三杯鸡的家常做法
  • 台湾香菇卤肉饭怎么做